30 novembre 2007

Fondant "Rêve" au Chocolat de Pierre Hermé

Alors là, régimeuses et autres obsédé(e)s de la calorie passez votre chemin si vous ne voulez pas grossir, car rien qu'en regardant la recette on sent déjà les belles poignées d'amour s'installer !En effet ce gâteau au chocolat est totalement addictif et totalement calorique !Je l'ai testé ce midi sur mon papa, grand gourmand devant l'éternel, qui n'a pas tari d'éloges et d'onomatopées d'approbation après l'avoir goûté (servi avec une boule de glace vanille, que demander de plus)Au départ pourtant il ne faisait pas partie... [Lire la suite]
Posté par Hibiscuit à 16:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

28 novembre 2007

Une recette, une chanson...

Tout est dans le titre ! Je ne sais pas vous mais moi j'adore cuisiner en musique. A défaut de m'inspirer ça me donne encore plus de coeur à l'ouvrage.Souvent une recette m'evoque une chanson ou à defaut, un style musical et il me faut à tout prix ce fond musical pour "oeuvrer" ... Je dois vous sembler un peu bête mais j'ai décidé d'inclure un morceau avec chaque recette, à vous de cliquer dessus ou pas et d'avoir l'ambiance de création ou de dégustation.Bonne écoute ! THE chanson kitsch pour commencer:
Posté par Hibiscuit à 18:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
16 novembre 2007

Tatin de courgettes, comté, lardons et piment d'espelette

Une petite recette trouvée sur un de mes blogs favoris: Le blog de Lacath.Cette "tatin" est légère, savoureuse et goûteuse; je la sers avec une salade et cela est parfait pour nos repas du soir.Je n'avais plus de piment d'espelette en poudre alors je l'ai remplacé par de la moutarde au piment d'espelette (ramenée par mon papa et Catherine, amoureux du pays basque)Pour 4 tatins (réalisées dans mon moule à gros muffins)-2 courgettes en julienne ou râpées-100g d'émincés de lardons-2 gousses d'ail écrasées-2 oeufs-2 cs... [Lire la suite]
Posté par Hibiscuit à 23:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
07 novembre 2007

Emincé de thon au sésame

Il y a quelques temps j'ai fait quelque chose d'exceptionnel: j'ai acheté un magazine de cuisine ! (c'est assez rare pour être noté) J'ai craqué parce qu' en le feuilletant j'ai eu des tas d'envies, d'autant plus que le titre était alléchant: 110 recettes inventives au quotidien (Cuisine Actuelle d'octobre-novembre), tout à fait ce qu'il me faut!Et jusqu'alors je n'ai pas été déçue. Les recettes sont très simples, ne coûtent pas cher et sont très savoureuses.Avant hier croque monsieur poulet-guacamole, hier curry d'agneau... [Lire la suite]
Posté par Hibiscuit à 00:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
05 novembre 2007

Crème de chataignes, céleri et petits lardons

L'hiver arrive (oui oui) et l'envie de soupes de mon homme le reprend... Je me vois donc obligée de tester de nouvelles recettes car mon amour pour elles est loin d'être immense! Peut être est-ce du au fait que j'ai été forcée d'avaler pendant des années l'insipide soupe trilogie Poireau-carotte-pomme de terre. Notre dernier coup de coeur est cette crème de châtaigne, céleri et petits lardons dégustée dans un restaurant très sympathique et cosy situé à Offranville: Le Colombier. Les menus sont copieux, fins, inventifs et les... [Lire la suite]
Posté par Hibiscuit à 23:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]